Ingredientes:
4 ovos
4 copos (americano) de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo ralado
Modo de preparo:
1.Em uma vasilha misture os ovos.
2.Acrescente o leite e aos poucos coloque o fubá misturando bem.
3.Coloque o açúcar, a manteiga e misture novamente.
4.Junte a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
5.Leve ao liquidificador, batendo por alguns minutos.
6.Volte com a massa para a vasilha.
7.Acrescente o queijo ralado.
8.Despeje numa fôrma untada.
9.Leve ao forno quente por mais ou menos trinta minutos.

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

2 ovos
¾ de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo de canola para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo.
Mexa sempre com uma colher.
Junte o fermento e misture bem.
Numa panela média, coloque bastante óleo.
Leve ao fogo alto para aquecer.
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
Com 2 colheres (sobremesa), modele os bolinhos.
Encha uma das colheres com a massa.
Passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente.
Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
Com uma escumadeira, retire os bolinhos.
Coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem.
Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
Sirva a seguir.
Rendimento: 20 porções

 

Ana Maria

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

1 pacote de bolacha ADRIA TORTINHAS CHOCOLATE SUIÇO 160g
500g de chocolate ao leite, picado
1 colher (sobremesa) de margarina
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
250g de morangos, picados
1 pacote de bolacha ADRIA MAIZENA ORIGINAL 200g
2 latas de creme de leite
500g de ricota, amassada
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor
10 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Comece preparando a massa.
Derreta o 500g de chocolate no microondas ou em banho-maria, acrescente 1 lata de creme de leite e mexa delicadamente.
Junte o biscoito maizena picada grosseiramente e envolva bem com o creme de chocolate.
Unte com margarina uma forma desmontável (25cm de diâmetro), acomode a massa e reserve.
Prepare a calda de morango.
Numa panela pequena, junte 250g de morangos, 10 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo baixo até os morangos ficarem macios e reserve.
Prepare o mousse de ricota.
Dissolva 1 envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.
Bata no liquidificador 500g de ricota, 2 xícaras (chá) de leite, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha e despeje o mousse de ricota sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.
Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com a calda de morango e as laterais com biscoito recheado e sirva a seguir.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 547 por porção

 

Adrian Perreira

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

1 litro de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1/2 kg de açúcar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve para assar em uma forma untada no forno quente.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções

 

Maria Clara

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de damascos secos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de essência de damasco
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de rum
150g de geléia de damasco
Margarina para untar e farinha de trigo para enfarinhar
Damascos para decorar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o damasco, o açúcar, o leite, a essência e os ovos.
Misture com a farinha e o fermento.
Coloque em uma forma grande de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, desenforme, umedeça com o rum e espalhe a geléia por cima.
Decore com os damascos e sirva.
Rendimento: 8 porções

 

Maria Clara

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

6 polpas de laranjas
5 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Corte as laranjas ao meio e retire os caroços.
Use uma colher (chá) para retirar a polpa e o caldo das frutas.
Reserve.
Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
Reserve.
Bata as claras em neve.
Adicione a polpa e o caldo de laranja, as claras e o fermento à massa.
Bata bem.
Coloque a massa em uma forma média com 28cm de diâmetro e furo no meio e leve ao forno preaquecido a 220C.
Para saber se o bolo está cozido, fure a massa com um palito.
Se o palito sair sequinho, pode retirar o bolo do forno.
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções

 

 

Maria Clara

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

 

5 colheres (sopa) de açúcar

 

2 colheres (sopa) de amido de milho

 

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

 

1 colher (sopa) de casca de laranja ralada

 

5 ovos

 

Creme

 

1 copo de suco de laranja

 

2 gemas

 

1 colher (sopa) de amido de milho

 

1 colher (café) de manteiga

 

1 colher (chá) de casca de laranja ralada

 

4 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de preparo

 

Bata as claras em neve, junte as gemas e sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos.

 

Quando a massa ficar como suspiro leve, junte o amido de milho e a farinha peneiradas.

 

Misture bem sem bater.

 

Leve ao forno em assadeira rasa untada com manteiga e forrada com papel manteiga também untado.

 

Depois de assado vire em um pano pulverizado com açúcar e cascas de laranja raladas.

 

Retire o papel e recheie com o creme.

 

Creme

 

Misture tudo e leve ao fogo até engrossar.

 

Coloque sobre a massa do rocambole e enrole com o auxílio do pano.

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

250 g de açúcar
125 g de farinha
125 g de fécula de batata
5 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Sumo de 1 laranja

Recheio

2 colheres (chá) de amido de milho
2 gemas de ovos
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
Sumo de 1 laranja

Modo de Preparo:

Misture a farinha com o fermento e a fécula.
Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras batidas em neve firme.
Leve a massa para assar, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está assado.

Recheio

Bata as gemas com o açúcar.
Junte o sumo de laranja e continue batendo.
Dilua o amido de milho na água e junte ao creme de gemas.
Depois de bem misturado, leve o creme para engrossar em fogo brando, mexendo sempre.
Deixe esfriar, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja.

Tania Martins

Comidas e Receitas

Ingredientes:
¾ de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de chocolate ao leite picado ou gotas
2 colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo:
1.Em uma batedeira, misture a manteiga com o açúcar.
2.Adicione os ovos e bata bem até ficar cremoso.
3.Acrescente o açúcar mascavo e a baunilha e bata mais um pouco.
4.Sem parar de mexer, vá juntando o sal, o fermento e a farinha peneirados juntos.
5.Adicione o café dissolvido e, por último, o chocolate picado.
6.Distribua colheradas da massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga (não precisa ser untado), deixando um espaço entre os montinhos.
7.Leve ao forno moderado à 180ºC, preaquecido, por 8 a 10 minutos ou até sua base começar a dourar.
8.Deixe esfriar para retirar com uma espátula.
9.Guarde em recipiente bem fechado.
Rendimento: 25 porções

Livia Maria

Comidas e Receitas

Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
Modo de Preparo:
1.Bata bem a margarina com o açúcar.
Junte os ovos e bata até ficar cremoso.
2.Acrescente o amido de milho e a farinhae o fermento.
3.Faça bolinhas.
4.Coloque numa assadeira e achate com um garfo.
5.Leve ao forno médio por 15 minutos.
6.Sirva em seguida.

 

Ana Maria

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

200g de açúcar
175g de farinha de trigo
100g de manteiga
150ml de leite
2 ovos
3 colheres (café) de fermento em pó
2 colheres (café) de canela em pó
3 maçãs
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Coloque o leite e a manteiga numa panela e deixar ferver.
Monte os ovos com o açúcar e o sal, até ficar em creme.
Junte à mistura anterior ainda quente e bata bem.
Junte a farinha peneirada com o fermento e bata até ficar cremosa.
Descasque e corte em fatias as maçãs.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada de farinha.
Junte as fatias de maçãs e polvilhe com açúcar e canela.
Forno preaquecido, 180º C por 40 minutos.

Adriana

Comidas e Receitas

Ingredientes:
1 xícara (chá) de margarina derretida
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 ovos
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Misture a margarina derretida com 1 xícara (chá) de água fervente.
Reserve.
Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima a mistura de margarina
derretida e água fervente.
Misture bem.
Junte os ovos, o sal e bata até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em um saco de confeitar e molde biscoitos compridos do tamanho
desejado sobre uma assadeira.
Leve ao forno médio à 200ºC preaquecido por 10 minutos e asse até que
fiquem dourados, aproximadamente 15 minutos.
Sirva em seguida.
Rendimento: 70 porções

 

 

 

Ana Paula

Ingredientes:

2 ovos
1 xícara (chá) de óleo de coco
2 bananas nanicas
2 colheres (sobremesa) de adoçante stevia em pó
1 xícara (chá) de lascas de amêndoas
1 xícara (chá) de granola sem açúcar
1 xícara (chá) de aveia
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
1 colher (sobremesa) (cheia) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador: os ovos, o óleo de coco, o adoçante e as bananas.
Adicione essa mistura aos demais ingredientes e mexa com uma colher até que a massa incorpore.
Coloque em uma forma redonda untada com óleo de coco e antes de levar ao forno, a 220C, até dourar (uns 20 minutos) decore o bolo com 3 bananas nanicas em fatias.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Comidas e Receitas

Ingredientes:

250 g de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
½ xícara (chá) de açúcar
6 gemas
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de amido de milho
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes acrescentando aos poucos o amido de milho.
Abra a massa na espessura de meio centímetro, corte as bolachas e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
Recheie as bolachas com doce de leite e cubra com chocolate derretido.
Sirva em seguida.
Rendiento: 8 porções

 

Ana Maria

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de leite
1 pacote de manteiga sem sal (200g)
1 pacote de biscoito Cream Cracker

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela a aveia, o açúcar e o chocolate em pó.
Junte aos poucos o leite e a manteiga misturando bem.
Leve ao fogo alto mexendo sempre até a manteiga derreter completamente.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe por mais 3 minutos.
Retire do fogo e, ainda quente, comece a montagem:
Em uma travessa rasa, coloque uma camada do creme de chocolate e em seguida uma camada de biscoito.
Vá alternando as camadas, terminando com camada de chocolate.
Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira por cerca de 2 horas.
Corte em quadradinhos ou retângulos.
Rendimento: 18 porções

Mythos

Comidas e Receitas

Ingredientes:

Faça uma calda com 2 xicaras (chá) de açucar.
Deixe o açúcar caramelar e quando estiver dourado junte 1/2 xicara (café ) de água e mexa até desmanchar os cristais de açucar.
Em seguida espalhe essa calda em uma forma retangular e coloque bananas fatiadas uma do ladinho da outra, inclusive nas laterais.
Reserve.
5 ovos
1/2 xicara (cha) de óleo de milho
2 xicaras (cha) de açucar
2 1/2 xicaras (cha) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 bananas amassadas

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açucar.
Retire coloque a mistura em uma tigela da batedeira e em seguida acrescente a canela em pó, a farinha de trigo e bata bem até incorporar tudo na massa.
Fora da batedeira junte o fermento em pó, mexa bem e por ultimo a banana amassada.
Despeje na forma caramelada e leve para assar em temperatura de 180 graus e com o forno preaquecido.
Desenforme ainda quente.
Sirva em seguida.

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

Massa

3 ovos
250 g de açúcar de confeiteiro
100 g de manteiga derretida
200 g de amêndoas moídas
200 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
250 g de framboesas congeladas

Farofa para cobertura

6 colheres (sopa) de açúcar demerara
6 colheres (sopa) de amêndoas moídas
2 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubinhos

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180º.
Bata um pouco os ovos.
Junte o açúcar, a manteiga derretida, as amêndoas moídas, a farinha de trigo, o fermento e a baunilha.
Coloque a massa em uma forma retangular pequena, untada e enfarinhada.
Por cima da massa espalhe as framboesas.
Leve ao forno por 30 a 35 minutos (não deixe assar muito pois a massa voltará ao forno com a cobertura).
Enquanto assa, faça a cobertura: misture o açúcar e as amêndoas moídas, junte a manteiga gelada em cubinhos e forme uma farofinha, sem mexer muito para não virar uma massa compacta.
Retire o bolo do forno, cubra com a farofinha e volte ao forno por 10 a 15 minutos.
Sirva em seguida.

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de adoçante culinário próprio para forno e fogão
3 gemas
3 claras
200 ml de leite desnatado
3 colheres (sopa) de manteiga light em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de mel natural
Gotas de essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

Ligue uma a forma de waffle por 10 minutos com as chapas quadriculadas e o botão de controle na opção de waffle.
Enquanto isso, em uma tigela coloque a farinha, o amido de milho, o fermento, o adoçante, o mel, o leite, a manteiga, as gemas e o sal.
Misture bem até que a massa fique homogênea.
Na batedeira batas as claras em neve e acrescente à mistura, delicadamente.
Acrescente a essência de baunilha.
Com a ajuda de um pincel, unte as chapas quadriculadas com a margarina.
Espalhe a massa uniformemente e feche o aparelho.
Deixe tostar até o ponto desejado.
Sirva quente com mel, geléias diet, melado diet, sorvete ou com a cobertura de sua preferência.
Rendimento: 16 porções

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

300g de Cobertop Gourmet Branca
100g de creme de Leite
¼ xícara de suco de limão
5 gotas de essência de limão
Pedaços de Pão-de-ló
500g de Cobertop Ao Leite
Saco para confeitar com bico pitanga

Cobertura

250g de Cobertop Branca
50g de creme de Leite

Modo de preparo:

Trufa de limão

Em um refratário, coloque a Cobertop Gourmet Branca e o creme de leite.
Leve ao micro-ondas em potencia média por 1 minuto.
Retire, mexa bem e coloque mais 1 minuto no micro-ondas.
Retire o refratário e misture até que a Cobertop esteja bem derretida e incorporada ao creme de leite.
Acrescente o suco de limão e a essência, deixe esfriar bem.
Reserve.

Casca do Ovo

Derreta a Cobertop Ao Leite em banho-maria e molde a casca do ovo de páscoa.
Leve à geladeira até que a forma esteja esbranquiçada e desenforme.
Reserve.

Cobertura

Em um refratário leve a Cobertop Branca e o creme de leite ao micro-ondas em potência média por 1 minuto, mexa bem, coloque mais 1 minuto e mexa até que a Cobertop esteja bem derretida.
Leve à geladeira por 1 hora ou até que esteja bem firme (para trabalhar com o bico).

Montagem

Na casca do ovo coloque 1 parte do pão-de-ló, 1 parte de recheio e repita até que complete toda a casca.
Coloque a Cobertop Branca derretida em um saco descartável com um bico pitanga e decore.
Raspe a casca de 1 limão em cima para decorar.
Tempo de preparo: 30 minutos

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo
30 g de fermento biológico fresco
75 g de manteiga amolecida
1 xícara (chá) de água aquecida
1 ovo
1 gema
1 punhado de raspa de limão

Cobertura

100g de chocolate ao leite ralado e derretido no microondas por 2 minutos na potência alta
Chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo:

Bata no liqüidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Em uma bacia, vá juntando a farinha de trigo peneirada aos poucos.
Abra a massa e corte rosquinhas.
Frite em óleo bem quente, cubra com o chocolate derretido e decore com chocolate granulado.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

Bolo

8 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate amargo em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de manteiga

Recheio

200g de cerejas ao maraschino
250g de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
80g de chocolate raspado em lâminas finas

Cobertura

250g de creme de leite
200g de chocolate amargo em pó
70g de chocolate amargo raspado em lâminas finas
12 cerejas para decoração
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Bolo

Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, até clarear e formar uma gemada clara, homogênea.
Acrescente a essa gemada, aos poucos, a farinha e o chocolate em pó, peneirados com o fermento.
Misture bem.
Incorpore, aos poucos e mexendo delicadamente com uma colher de pau, as claras em neve.
Unte uma forma de 30cm de diâmetro com a manteiga e coloque a massa.
Esquente bem o forno em fogo forte.
Quando o fogo estiver bem quente, coloque o bolo.
Deixe assar por 30 minutos.
Abaixe o fogo e deixe o bolo no forno por mais 20 minutos.
Retire e reserve.

Recheio

Separe as cerejas do maraschino.
Reserve os dois separadamente.
Coloque o creme de leite na batedeira elétrica e trabalhe até começar a engrossar.
Junte o açúcar, misture bem e reserve.

Cobertura

Coloque o creme de leite em uma panela, leve ao fogo baixo e junte o chocolate.
Deixe derreter todo o chocolate, mexendo sempre com uma colher de pau.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Quando estiver bem gelado, retire e coloque na batedeira de bolo.
Bata até formar novamente um creme consistente.
Reserve.

Montagem do bolo

Corte o bolo em 3 fatias horizontais.
Coloque a primeira fatia, a de baixo, no prato de servir.
Umedeça com o maraschino, e coloque metade das cerejas e do recheio preparado com o creme de leite e açúcar.
Salpique com metade da raspa de chocolate (40g).
Coloque mais uma camada e repita a operação.
Cubra, então, o bolo com a cobertura de chocolate.
Espalhe a raspa de chocolate da cobertura (70g) e decore com as cerejas.
Finalmente, espalhe por cima o açúcar de confeiteiro.
Rendimento: 10 a 12 porções

Comidas e Receitas

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico (15g)
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de leite morno (200ml)
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 sachês de caldo SAZÓN Legumes
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá

Modo de Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e junte o ovo.
Acrescente o leite, o sal, a manteiga e o Caldo SAZÓN, e misture a farinha de trigo e o fubá, aos poucos, mexendo até obter uma massa uniforme que desprenda das mãos. Sove bem a massa, volte à tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Molde esferas com porções da massa e achate-as entre a palma das mãos.
Umedeça com água e, em seguida, polvilhe com fubá.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que dourem.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: Sirva as broinhas ainda quentes, acompanhadas de manteiga.
Rendimento: 25 porções.

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes

250g de farinha
2 colheres (sopa) de açúcar
100 ml de leite
1 ovo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Misture tudo e não se amassa muito, estenda esta massa com cerca se 2cm de altura e cortam-se rodelas com um copo.
Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada por cerca de 10 minutos a 250C.
Sirva em seguida.

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

5 ovos (claras e gemas separadas)
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, batendo a cada adição.
Acrescente o açúcar, aos poucos, e bata por 5 minutos.
Adicione a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente com uma colher.
Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e forrada com papel manteiga também untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Retire do forno, desenforme o bolo com o auxílio do papel manteiga e coloque sobre um pano de prato limpo e úmido.
Enrole ainda quente como rocambole e reserve por 5 minutos.
Desenrole e retire o papel manteiga.
Espalhe o leite condensado cozido e enrole novamente.
Polvilhe com açúcar antes de servir.

Dica

O recheio de leite condensado cozido pode ser substituído por geleia do sabor de sua preferência, goiabada ou chocolate derretido.
Rendimento: 10 porções

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes

 

1 embalagem de mistura para Bolo Limão Cremoso Fleischmann

½ xícara (chá) de coco ralado

½ xícara (chá) de margarina

1 ovo

 

Modo de preparo

 

Misture em uma tigela o conteúdo da embalagem do bolo e a margarina.

Acrescente o ovo e o coco, amasse bem e leve à geladeira por 1 hora.

Enrole bolinhas pequenas da massa e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada

Leve para assar em forno médio (180° C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Deixe os biscoitinhos esfriarem e guarde-os em latas fechadas.

Rendimento: 65 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

Massa

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de café Tradicional Melitta, filtrado
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes moídas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Fondant de café

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
¼ xícara (chá) de café Tradicional Melitta, filtrado

Modo de Preparo:

Para a massa, bata as claras em neve na batedeira e vá juntando as gemas, uma a uma até ficar uma mistura fofa e clara.
Adicione o açúcar aos poucos, batendo por mais 5 minutos.
Aqueça o café com a margarina, em fogo baixo até que a margarina derreta.
Diminua a velocidade da batedeira e vá alternando na massa um pouco de farinha de trigo e um pouco da mistura de café e margarina.
Retire e misture delicadamente as nozes e o fermento em pó.
Coloque em uma assadeira retangular média (20 x 30 cm) e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Retire e espere esfriar.
Faça o fondant. Misture os ingredientes até que fique uma pasta.
Coloque sobre o bolo frio e deixe solidificar.
Corte em quadrados ou losangos e sirva.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 90 minutos.

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

¾ xícara (chá) de Tal e Qual (adoçante)
3 gemas (54 g)
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
½ colher (chá) de sementes de erva-doce
3 claras batidas em ponto de neve
100 g de goiabada diet picada em cubinhos

Modo de preparo:

Bata o adoçante com as gemas.
Sem desligar a batedeira, acrescente aos poucos, alternadamente, o óleo, a farinha, o fubá e o leite.
Em seguida, adicione o fermento e a erva-doce.
Retire da batedeira e envolva as claras em neve na massa delicadamente.
Por fim, misture a goiabada picada.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no meio com 24 cm de diâmetro.
Despeje a massa na forma e asse em forno médio, preaquecido (180°C), por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no bolo, ele saia limpo.
Espere esfriar e desenforme sobre o prato em que for servir.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Calorias: 182 por porção

 

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes

 

2 ½ xícaras (chá) de farinha de amêndoas (225g)

 

1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado (240g)

 

2 claras em neve (cerca de 80g)

 

1 colher (café) de essência de amêndoas (2,5ml)

 

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Processe a farinha de amêndoas com metade do açúcar.

 

Sem bater, adicione as claras, previamente misturadas com o açúcar restante e a essência.

 

Sobre assadeira untada com manteiga, e com um saco de confeitar com bico perlê, faça bolinhas com 2cm, deixando espaço entre elas.

 

Reserve por aproximadamente 30 minutos.

 

Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e asse no forno preaquecido.

 

Rendimento: 80 porções

 

Tempo de preparo: 15 minutos

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
1 tablete (170 g) de chocolate meio amargo
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de café Melitta, em infusão bem forte
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de café Melitta, em infusão bem forte

Modo de preparo

Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria.
Coloque os ovos em uma batedeira e bata até ficarem crescidos.
Vá adicionando o açúcar e bata mais um pouco.
Acrescente a mistura de chocolate derretida, o café Melitta passado na hora, a baunilha e bata mais 5 minutos.
Retire e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
Coloque em uma forma retangular média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido por 10 minutos e asse por cerca de 30 minutos.
Para a cobertura, bata o amendoim, o açúcar e o café Melitta em um processador ou liquidificador até ficar uma farofa grossa.
Coloque sobre a massa assada.
Corte em 20 quadrados e sirva.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Calorias: 205 por porção

 

 

 

Comidas e Receitas

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de leite
100g de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio

1 lata creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
4 colheres (sopa) de água
350g de chocolate branco derretido
1 xícara (chá) de chantilly batido

Cobertura

1 suco em pó de morango
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Modo de preparo

Triture os biscoitos no liquidificador (ou processador), coloque em uma tigela, adicione a manteiga, o chocolate em pó e faça uma farofa.
Sove bem e forre uma forma de fundo falso (20 ou 22 cm).
Leve forno pré aquecido por 10 minutos.
Deixe esfriar e reserve.

Recheio

Coloque o creme de leite no liquidificador com a gelatina hidratadae dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Bata por 2 minutos.
Incorpore o chocolate branco e o chantilly misturando delicadamente.
Coloque sobre a massa já assada e fria, e leve à geladeira por 3 horas.

Cobertura

Para fazer a geleia, dissolva o amido de milho na água, junte o suco dissolvido em um pouco de água, e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer.
Coloque sobre a torta.
Leve para gelar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

 

 

 

Comidas e Receitas

Apesar da popularidade de serviços como o Netflix e o Spotify a pirataria continua como fonte importante no consumo de entretenimento. O Brasil está no topo do ranking entre os países que mais consomem este tipo de conteúdo ilegal, ocupando a quarta colocação. É o que conclui o Relatório Anual, divulgado esta semana pela Muso, uma empresa britânica especializada em análise de mercado.

A preferência mundial são os sites que distribuem conteudo pirateado por streaming, onde não é necessário fazer o download. Os programas de TV são os conteúdo mais pirateados, seguidos por músicas e cinema.

Foram identificados mais de 300 bilhões de acesso a sites destinados a disseminação de conteúdo pirata, um aumento de 1,6% em relação a 2016. Embora o sites de torrent e fóruns de download direto ainda tenham uma base considerável de usuários, o streaming é a opção mais popular para conseguir este tipo de material, com mais da metade das visitas (53%) – uma queda de 7% em relação ao ano passado.

Smartphone lidera

Um dado curioso é que pela primeira vez o smartphone superou o computador. Mais de 52% do acesso a conteúdo pirateado da TV foi realizado por meio de um celular. Para música, a diferença é ainda mais gritante, chegando a 87%. Apenas para cinema o desktop ainda é o favorito.

Música

O acesso a páginas de distribuição de música teve um aumento bastante significativo – 14,7% em relação a 2016. Por conta do fechamento de sites de pirataria famosos como o youtube-mp3.org, o segundo semestre registrou uma queda de 33,86% nas visitas em relação a primeira metade de 2017.

TV e Cinema

Visitas a sites de transmissão ilegal de conteúdo de TV, que inclui séries e programas de esporte, tiveram um aumento de 3,4%. De acordo com o relatório, isso contraria a ideia de que serviços de streaming como o Netflix ou o HBO GO possam reduzir o interesse por pirataria. Apenas a categoria de Cinema registrou queda, com menos 2,3% de acessos.

Número pode ser maior

O relatório da Muso mostra que a pirataria ainda cresce no mundo. Porém, o número pode ser ainda maior. Isso porque, a pesquisa leva em consideração apenas dados contabilizados na Internet, através de informações fornecidas por empresas de análise de tráfego como a SimilarWeb. Não são computados informações de media centers ou outros métodos offline. Em 2017, um outro relatório mostrou que tráfego de IPTV chega a ser superior ao registrado por torrents.

Os maiores consumidores de pirataria

O relatório também apontou os países que mais entram em sites de pirataria. Os Estados Unidos está na primeira colocação, seguido da Rúsia, Índia e Brasil. A China não aparece no top 10. O país asiático, com uma das maiores populações do mundo, está apenas na 14ª posição. Os números representam a quantidade acessos registrados.

Estados Unidos (27,9 bilhões)

Rússia (20,6 bilhões)

Índia (17 bilhões)

Brasil (12,7 bilhões)

Turquia ( 11,9 bilhões)

Japão (10,6 bilhões)

França (10,5 bilhões)

Indonésia (10,4 bilhões)

Alemanha (10,2 bilhões)

Reino Unido (9,0 bilhões)

Fonte: TecTudo

O Ministério da Educação divulgou nesta segunda-feira (29)) a lista dos candidatos aprovados na primeira chamada do Sistema de Seleção Unificada (Sisu) 2018. A divulgação foi feita na página do programa na internet. Veja aqui.

No total, são oferecidas 239.716 vagas em 130 instituições, entre universidades federais, institutos federais de educação, ciência e tecnologia e instituições estaduais. O período de matrícula dos aprovados começa nessa terça-feira (30) e vai até 7 de fevereiro.

O Sisu é o sistema informatizado do Ministério da Educação (MEC), utilizado por instituições públicas de educação superior na oferta de vagas a estudantes, com base nas notas obtidas no Exame Nacional de Ensino Médio (Enem).

O MEC também deve divulgar nesta segunda (29) o balanço do número de candidatos inscritos este ano. As inscrições começaram no dia 23 de janeiro e foram encerradas à meia-noite de sexta-feira (26).

Portal Correio

Graças ao Altos-PI, o Botafogo-PB se classificou na Copa do Nordeste pela primeira vez desde 1999. O Belo perdeu para o Bahia por 2 a 0, em uma exibição muito ruim, a pior no ano, mas o empate do time piauiense contra o Náutico garantiu nas quartas de final do torneio regional.

É a primeira vez que o time pessoense avança na competição desde 1999.

O treinador Leston Júnior optou por um time bastante modificado para segurar um empate, que garantia a classificação. Com Djavan ao lado de Rafael Jataí no meio campo para reforçar a marcação, e o volante Allan Dias no comando de ataque na vaga de Nando, que estava lesionado, o time não rendeu nada e pouco fez durante todo jogo.

Em um lance de bola parada o Botafogo-PB chegou com perigo pela primeira e última vez. Aos 11, Marcos Aurélio cobrou falta da meia direita, o zagueiro baiano Douglas Grolli desviou de cabeça e quase mandou contra a própria meta. A bola passou raspando a trave esquerda do goleiro Douglas.

Mas quem teve a oportunidade de abrir o placar foi o Bahia. Após jogada em velocidade de Nino Paraíba pela direita, a bola foi cruzada, aos 26 minutos, e Rafael Jataí deslocou Vinicius dentr1o 1212da área. Pênalti. Na cobrança, Edigar Junio bateu no meio do gol e colocou o tricolor na frente do placar.

Cinco minutos mais tarde, quase o Leão marca mais um. Após cobrança de falta na área, Vinicius desviou de cabeça e Douglas Grolli, na pequena área, quase consegue completar para a meta, mas a bola foi para fora.

E não demorou muito para sair o segundo gol baiano. Nino Paraíba mais uma vez avançou pela direita e cruzou. A bola passou por toda a zaga, por Edigar Junio, mas não por Marco Antônio, que encheu o pé esquerdo para estufar a rede de Saulo aos 40 minutos.

Segundo tempo

Depois do intervalo, o técnico Leston Júnior optou por não mudar um time que não se encontrou em campo na primeira etapa, mas já aos seis minutos tirou Hiroshi e Allan Dias para colocar Carlos Renato e Marllon.

Mas as alterações não deram certo, e o time seguia muito vulnerável defensivamente e sem oferecer nenhum perigo na frente.

A única oportunidade bem criada no segundo tempo foi aos 26 minutos, quando o Bahia perdeu uma chance inacreditável de marcar o terceiro. Gladstone teve um apagão e entregou a bola para o ataque adversário. Allione invadiu a área e tocou na saída de Saulo, a bola foi lentamente e Edigar Junio, sozinho, deu um carrinho, mas mandou a bola pela esquerda do gol.

Ao fim do jogo, a torcida entoou gritos de “time pipoqueiro”, “time sem vergonha”, além de vaias direcionadas ao lateral direito Felipe Cordeiro. Foram dois minutos de apreensão até o fim do jogo no estádio Albertão, em Teresina, que definiria a vida botafoguense no regional.

Contando com o empate do Altos-PI diante do Náutico por 2 a 2, a derrota por 2 a 0 manteve o Belo com 10 pontos, na segunda colocação do Grupo C. O Bahia, com 12, ficou na liderança. Na segunda-feira (02), haverá o sorteio das quartas de final da Copa do Nordeste. As informações são do blog Voz da Torcida.

Fonte: ParaibaJa