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Mousse de Manga Espada

Ingredientes

 

3 mangas espada grandes e maduras

3 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

4 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de preparo

 

Descasque as mangas e corte-as em cubinhos.

Reserve.

Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante.

Deixe esfriar.

Bata as mangas no liquidificador com o açúcar, até que obtenha a consistência de um purê.

Reserve.

Bata o creme de leite até o ponto de chantilly.

Misture o purê feito com as mangas e o açúcar com o creme de leite batido, delicadamente, até estar bem incorporado.

Coloque em uma vasilha grande, levando à geladeira por 4 horas ou até estar firme.

Sirva gelado.

 

 

 

 

 

Comidas e Receitas